「メゾン・ド・タカ芦屋」　高山　英紀　料理長　調理講習会

2017-01-17

kousyukai

日時：２０１７年３月２日（木）
　　受付：１３：３０～　開演１３：３０～

主催：内閣府認定 公益社団法人 全日本司厨士協会 関西地方本部 大阪府本部

協賛：大阪ガス（株）　・　（株）トーホーフードサービス　・　（株）フジマック

ゲスト：「メゾン・ド・タカ芦屋」　髙山英紀シェフ

講師： 高山　英紀　氏　（たかやま　ひでき）

　　　１９７７年福岡県生まれ。
　　　１９９５年東京「シェ・イノ」入社。
　　　２００４年渡仏、「ラムロワーズ」「レジス・エ・ジャック・マルコン」等で研鑽を積む。
　　　帰国後、２００７年「メゾン・ド・ジル芦屋」料理長に就任。
　　　現在は自身の名を冠した「メゾン・ド･タカ芦屋」として2016年にリニュアールオープン。
　　　「ボ・キューズ・ドール国際料理コンクール2015」　では
　　　世界第5位入賞・魚料理特別賞受賞。

参加費/人　２，０００円

開催場所：大阪ガス　ｈｕ+ｇMUSEUM　５F　ハグホール

　　　　＜住所＞大阪市西区千代崎３丁目南２番５９号
　　　（会場に駐車場はございません。公共交通機関もしくは近隣有料駐車場をご利用ください。）

　　　　　大阪市営地下鉄　長堀鶴見緑地線「ドーム前千代崎」駅下車　1番出口徒歩約3分
　　　　　阪神なんば線「ドーム前」駅下車　２番出口　徒歩約３分
　　　　　JR環状線「大正」駅下車　徒歩約７分

 定員：　５０名
　　　※先着５０名様までで締切とさせて頂きます。

お申込み方法：こちらのお申込み用紙をご記入の上、FAXにてお申込みください。

送信先FAX番号：06-6809-7129