会長 瀨口 伸

新年のご挨拶
　令和４年　皆様新年明けましておめでとうございます。

　一般社団法人　全日本司厨士協会　関西地方本部大阪府本部会員の皆様、商社メーカーを含む賛助会員の皆様、昨年同様に本年もどうぞ宜しくお願い致します。

　平素は当協会の運営に多大なるご尽力を賜り、厚く御礼申し上げます。

　私は昨年より大阪府本部会長に就任致しました、瀨口でございます。あらゆる面で会員並び賛助会の皆様にご理解頂けますよう、努力して行きたいと思っております。

　ただ一昨年から今年にかけ、新型コロナウイルスの感染拡大の影響を受け、世界的な問題になり、経済成長も疲弊し、逆に物価が上昇するスタグフレーション現象になり厳しい現状が続いております。

　また、昨年末からオミクロン株が世界中に広まり日本国内でも感染者が発生しており、第六波が懸念されている昨今ですが、当協会に於いても今後の催事に影響を及ぼし兼ねないですが、可能な限り開催が出来ることを願うばかりです。

　昨年度は、９月開催の料理コンクール、１１月は四天王寺に於いての称徳会及びチャリティゴルフコンペの開催など、また大阪ライオンズクラブ様のご協力のもと児童養護施設　武田塾様へのクリスマス福祉慰問などが実施されました。

　昨年は１年持ち越されました東京オリンピックが無観客で無事開催されましたが、残念な事に、大阪では４年に一度に開催される、「’２１食の博覧会」が中止になりました。

　しかし３年後の地元大阪での国際万国博覧会と食の博覧会が同時開催される事に期待を託しております。

　吉村知事が昨年度から推進されている日本東西二極の一極としてけん引する『副首都・大阪』をめざし、当協会も礎になれるように協力的に、まい進できればと思っております。

　今年こそ皆様にとりまして、実りある素晴らしい寅年になります様、心よりお祈り申し上げます。