ヤングシェフ名簿登録のお願い

2014-02-16

内閣府認定公益社団法人

全日本司厨士協会

各地方本部会長　殿

内閣府認定公益社団法人

全日本司厨士協会

総本部会長　宇都宮　久俊

拝啓　立春といえども名ばかりで、厳しい寒さが続いております。

皆様、各県支部役員様のご多忙を察しております。

世相混乱期での勤務先との問題、昨年からの食品偽装問題、急増したノロウイルス問題等々の対策で皆様方のご苦労が主観的に手に取るように理解できます。

上記の問題につきましても、各省庁（厚生労働省・農林水産省・消費者庁）に直接参上して如何にすべきか？調理人だけが何故責任追及されるのか、話し合っております。

もし皆様が、何か納得のいかない問題が有りましたら、諸官庁担当者と話し合えるための仕事を私の任務としております。宜しくお願い致します。

【緊急通達お願い】

5年前から私が総本部会長として就任したと同時に、皆様にお願い致しました内閣府認定申請課題、公邸料理人と「ヤングシェフ」育成を課題と致しておりましたが、いまだに各地方本部・支部からのヤングシェフの名簿は上がってきておりません。

総本部と致しましても、地方本部会長にお願い致しますが、各地方支部から青年部に相談実行して頂けるようにお願い致します。

名ばかりの内閣府認定法人にならないように、私達は勤めなくてはなりません。

3月の代表者会議までに各地方本部で検討下さい。本人の意思、絶対性を望みます。

年齢は35歳までと致します。

敬具